inmory

간만에 찾은 이태원.

타르트 먹고 마트가서 카레재료나 사러가보자며 간만에 잊고 있었던 이태원을 찾았다.

미국 가정식 파이를 미국 셰프가 직접 만드는 디저트 카페 '타르틴'

이태원에선 워낙 유명한 곳이여서 항상 사람들로 북적인다.

각종 타르트와 나나이모, 브라우니, 여러 종류의 빵들을 다~ 직접 만든다.

달지만 달지 않는 정말 과하지 않은 단맛이 있는 디져트이다.

타르틴 방문기.

2011/03/08 - [FOOD/Bon appetit] - [이태원] 기가 막히고 코가 막히는 타르트. 이태원 '타틴'

해밀턴호텔에서 길을 건너 상점이 많은 쪽으로 갔다.

여전히 여기저기 반짝이는 간판으로 손님들을 맞이하고 있었다.

3월 1일 휴일이여서 그런지 매우 조용하였다.

계단을 따라 좁은 골목으로 내려갔다.

전에만 해도 상점들이 많이 있었는데 한창 공사중이라 다들 문을 닫았다.

예전보다 화려하지 않은 이태원을 지나며 뭔가 많이 변한걸 느꼈다. 너무 오랜만이라서 그런가..

홍대 분위기가 나는 옷가게들이 양쪽 골목으로 주욱 늘어져 있었다.

시장같은 곳에서 골라서 저렴하게 사는 그런 이태원의 분위기에 뭔가 어울리지 않는 것만 같아 어색했다.

오랜만이라서 그런가..;;;

눈에 확 들어오는 원색의 페인트로 외관을 꾸민 '갤러리 골목'

창 넘어 작업을 하던 공간이 그대로 보인다.

얼마나 좋은 작품들이 탄생했을까..

녹슬어버린 셔터와 보라색이 은근하게 잘 어울렸다.

그리고 정말 말도 안되는 대비의 형광 연두색의 빗물관까지 센스 만점.

그리고 옆에 있던 고압가스.

디자인을 하는 입장으로 색에 대해서 항상 공부를 하지만 제일 어려운 것임을 항상 느낀다.

하지만 가끔 이렇게 배우지도 못한 조합의 색들을 볼때면 감각이란게 얼마나 중요한지 다시한번 느낀다.

디자인은 노력으로만 할 순 없는 것.

마치 두 개의 사진을 붙인 것만 같은 풍경.

왼쪽은 덩쿨이 자라 오랜시간 벽과 같이 보냈을 법한 자연의 색을 가진 벽.

오른쪽은 그 자연에서 따온 색이긴 하나 자연에선 만들어질 수 없는 인위적인 색을 가진 벽.

개인적으로 골목을 돌아다니며 보는 풍경중에 왼쪽의 풍경이 맘을 끌긴 한다.

이제는 나와 같이 나이들어버렸지만, 어렸을 때 열심히 뛰어놀던 추억의 골목길같은..

한남동도 땅값이 많이 오르고 좋은 건물들도 생겨나고, 

신진 디자이너들의 발걸음도 잦아지게 되었단 얘기를 2~3년 전에 들었다.

아시안푸드 재료를 사기위해 마트로 가는길에 만난 클럽.

밥 말리 사진이 붙어 있고 레게컬러가 보이는걸 보니 아무래도 레게클럽??

거기서 조금만 올라가면 있는 마트.

우리의 목표가 되겠다!! 수많은 외국인들과 약간의 한국인.

태국 여행당시 먹었던 것들을 만들어 먹고자 조금 욕심을 내서 여러가지 사보았다.
여기저기 '나 이거 만들어줘~'란 말이 들린다. 아..무거운 어깨 ㅠ

맛보고 괜찮으면 또 사러 가야지~

언덕까지 올라간김에 산책도 할겸 이슬람 사원에 올라갔다.

아치형의 창과 꽃무늬같은 문양이 촘촘히 박힌 사원은 웅장했다.

낯설기만 한 이 건물을 천천히 훑어보았다.
친구 말로는 한국말이 수월한 신도들이 가끔 선도도 한다곤 한다.
(그 현장 목격;;)


중앙에 쓰인 '알라후 아크바르' 란 말은
위대한 알라신이란 뜻으로 대충 해석될 것 같다.


건물 밖에서 사진찍고 있으려니 관리하는 아저씨인지 모를 아저씨가 다가오시더니
'저기 들어가고 싶어?'라고 물으신다.
당연히 들어가고 싶죠~ 라고 하니 여자 예배실이 3층에 있으니 한번 가보라며 길을 알려주신다.
철저하게 여자, 남자가 구분되어 있다.


예배당은 적막하기만 하고, 말소리, 발자국 소리조차 쉽게 낼 수 없었다.


신발장 위에는 히잡을 쓰고 들어가란 문구가 씌여져 있었다.
신발을 벗고 히잡을 써야 한다.


빨간 카펫이 깔려있는 계단을 올라올라 갔다.
타일의 무늬가 마치 미지의 세계로 가는 듯한 기분을 들게 하였다.


예배실에서의 침묵은 선행이라고 한다.
혼자 여행지에 있었을 때 한국 사람이 없어 한국말을 한동안 안했던 적이 있었다.
그때 정말 입이 근질근질해서 현지 친구한테 한국말로 하소연을 한적이 있었는데...ㅎㅎ
침묵수행이란거 나한텐 어려운 일같지만 여기선 지켜야 할 룰이니 침묵하자.


예배실에서는 촬영이 금지되어 있다.
3층의 난간에서 본 전체 풍경은 의외로 딱딱하지 않았고..여기저기 코란읽는 소리일까;;하는 소리들이 났다.
삼삼오오 모여 얘기하는 사람들도 있었고 의외로 자유로운 분위기에
너무 긴장 했나 하며 머쓱해지기도..
예배실에 있는 코란은 실로 멋있었다. 문양과 색이 반지의 제왕 분위기;;


어떻게 읽고 어떻게 쓰는지 참으로 궁금한 언어이다.
그래도 아직은 태국어가 제일 이쁜거 같다.


어느덧 골목엔 어둠이 찾아오고 배고픈 우리들은 저녁을 먹으러 내려갔다.


저녁은 그리스 요리전문점인 '산토리니'
무사까가 되지 않아 아쉬운 마음이 많았지만 역시 담백하니 맛있는 지중해풍 건강식이다.

산토리니 방문기
2011/03/08 - [FOOD/Bon appetit] - [이태원] 푸른빛 그리스를 담은 그리스 요리 전문점. 이태원 '산토리니'



그리고 마켓에서 사온 것들!!
내려놓자마자 까르가 검수한다. 뭘 사온게냐~~

집에 푸른잎이 많아 사온 시져소스와 크림스파게티 만들어 먹기 편한 캠벨 머쉬룸스프. (재료 첨가해서 먹음 굿!)
인도네시아 음식인 미고랭. 비빔면처럼 끓여서 소스에 비비면 된다. 고수냄새가 엄청 나 너무 좋았음 ㅠ
그리고 아직 해보지 못한 나시고랭, 그린커리, 스파이시 바질 라이스 페이스트.
이렇게 다샀는데 만원 남짓.
또가봐야지!!

이태원엔 참 맛집이 많다.
특히 여러나라의 음식들을 제대로 맛볼 수 있단게 참 좋은 것 같다.

그 중에서도 많이 볼 수 없었던 그리스 요리 전문점을 다시 찾았다.

4년만에 다시 찾은 '산토리니'는 또 이태원에 2호점을 크게 냈다.

그러나 옛생각도 나고 하서 1호점을 찾았더니 많이 기다리게 됐다.

외관부터 파란빛이 감도는 산토리니엔 그리스 국기가 펄럭이고 있다.

많은 사람들이 꿈꾸는 여행지 그리스.

애메랄드 바닷가에서 사랑하는 연인과 거니는 상상을 누구나 한번쯤은 해볼것 같다.

(언제나 현실은 동해바다 앞에서..)


사람들이 너무 꽉꽉 들어차서 내부 사진 찍기가 힘들어 건진건 요모양..

날씨가 좋을 땐 저기 테라스쪽 자리에 창을 열고 맥주 한잔 마시며 무사까를 먹으면 아주 그만이다.

4년전 그 기억이 좋아 다시 한 번 찾게 됐다.

(생각난김에 그 때 사진을 볼까 하고 봤더니..참... 과거사진은 언제나 쥐구멍을 찾게 한다..하하..참...)


메뉴구성은 에피타이져와 메인메뉴와 디져트로 되어있다.


가지는 별로 안좋아하지만 무사까에 들어가는 가지만큼은 너무 좋아

이 날도 무사까맛을 기대하며 갔는데 재료가 다 떨어져서 몇몇 요리가 되지 않는거였다.

대기하고 있을 때 2호점은 자리가 많으니 그 쪽으로 가시라는 권유에

귀차니즘이 도져 그냥 있었는데 재료마져 떨어졌다고 하니 후회가 막심.

(참고하시길..2호점은 2층을 쓰고 있기땜에 자리도 많고 1호점 보다 더 넓다.)

기로스와 피따 브레드, 수블라끼는 그리스를 대표하는 메뉴라고 하겠다.

블루 포인트의 깔끔한 기본 상차림.

그리스 요리는 채소와 생선, 식물성 기름을 중심으로 하는 자연식이다.라는 웰빙 식단을 강조하고 있다.

그치만 배고픈 우리들이 시킨건 온통 고기고기고기.

(이 날 안되는 요리가 3~4개 정도 있어서 남는건 고기뿐이기도 했다. 친구는 생선을 먹지 못하고..ㅠ)

짙고 묵직한 테이블위에는 간단한 소스와 색이 참 잘 어울리는 연두빛 식물이 있었다.

밤이 되니 조명이 낮아지고 웅성댐이 꼭 그리스의 오래된 레스토랑에서 먹는 듯한 기분이 들었다.


오일이 뿌려진 신선한 야채 샐러드가 먼저 나왔다.

약간의 새콤한 소스가 입맛을 돋우어 주었다.

냠냠..이런거 따위 금방 없어 진다규~~


폭 수블라끼에서 수블라끼는 그리스식 전통 꼬치요리라는 뜻이다.

또띠아와 비슷하게 생긴 전병에 고기와 소스를 넣어 먹으면 된다.

그리스요리에서 수블라끼를 빼놓으면 서운하지!!


잘익은 돼지고기에 파랑, 빨강의 피망과 양파가 보기 좋게 끼워져 있었다.

질기지 않은 도톰한 고기에 새콤한 요거트 소스를 푹 찍어먹으니 참 신기한 맛이 났다.

어울리지 않는 듯한 묘한 궁합이 너무 잘맞았다.


그리고 산토리니에서 정말 맛있는 감자.

튀긴 감자보다 기름기도 덜하고 폭신폭신한 감자의 질감을 느낄 수 있으며 

살짝한 양념도 과하지 않아 좋았다.


기로스와 피타 브레드.

기로스는 피타 브레드에 고기와 절인 양파, 샐러드, 양념한 감자, 그리고 요거트 소스를 넣어 

싸먹는 그리스 음식이다.


어쩌면 케밥과도 비슷하다고 할수 있지만 케밥보다 더 상큼함이 있다 할 수 있다.

고기도 바삭하게 구워져 씹는 맛이 좋았다.


그리고 사람이 네명인지라 하나 더 추가한 햄버그 스테이크.

다진 고기가 아주 먹기 좋에 잘 구워졌다.

햄버그 스테이크도 소스맛이 좋았지만 무엇보다 좋았던건 저기 있는 마늘.

계속 고기섭취로 인한 약간의 느끼함을 마늘로 중제시켜 주었다.

그리스 사람들이 마늘을 많이 먹는다고 한다. 그래서 그런지 독특한 이 마늘요리는 쉽게 잊혀지지 않을 것 같다.

알아내고야 말겠어!!

간만에 찾은 산토리니였는데 안되는 요리가 많아 너무 아쉬웠다.

2호점은 가보지 않았지만 주말엔 되도록이면 2호점을 가는게 좋을 것도 같단 생각이 든다.

무사까 왕 아쉽 ㅠㅜ

백만년만에 포슷힝!
3월 1일 날씨가 괜춘하단 말에 어딜갈까 하다가...
언니가 몇일전에 사온 타르트를 매장에서 아이스크림을 올려 먹어야 겠단 생각으로
집에서 멀지않은 이태원으로 고고~
젠장..춥다...ㅜㅠ

타르틴이라고도 부르지만 영수증엔 '타틴'이라고 찍혀 있다.
근데 홈페이지엔 '타르틴'이라고 되어 있다. 저기.. 대충 부를게...;;
타틴은 미국식 파이 전문점으로 미국아자씨+한국아자씨의 합작 디저트 카페이다.


쇼윈도로 바꾸면서 딱 사람잡아 끌게 좋게 되었다.
대기번호를 넣고 기다리는데 많은 사람들이 우와~~맛있겠다~~라는 탄성을 자아내며 지나갔다.


주갱이가 내 어린시절을 보는거 같다며 막말을 했다. ㅜㅠ
따뜻한 말 따위 오가지 않는 훈훈한 친구스멜..친구여~~ 내친구여~~


반짝반짝 과일들이 빛을 내며 먹어주길 기다리고 있다.
한참을 서서 고민하건데 도대체 뭘 먹어야 할지 모르겠다. ㅜㅠ
인생은 역시 선택의 연속!!


여기 피칸 파이가 그렇게 맛있다고 소문이 자자하던데..
그놈을 먹을까.. 아님 전에 먹었던 애플 파이를 또 먹을까... 아놔~ 고민 ㅠ
살찌는 고민도 좀 해봤음 좋으련만..


나나이모 바처럼 스퀘어로 된 초코, 레몬에 브라우니들까지..
아놔~ 우유부단 쩔어준다.


파티시에 할아버지의 고향 손맛 가득한 타르트.
고향 미국에서 주말에 먹던 핸드메이드 파이를 그대로 떠올려 만든다고 한다.
대표 파이 몇개만을 위주로 간편하게 구성되어있다.

산타할아버지처럼 생긴 디 가레트 에드워즈 파티시에 할아버지;;
푸근하게 하이~를 외치며 반겨주신다.
손님들에게 다짜고짜 영어로 말을 붙인다. 사실 알고보면 구수한 사투리를 할것만 같은 할아버진데..ㅎㅎ


작은 공간에 고작 테이블 몇개.
앉아있는 사람만큼 기다리는 사람도 많고 테이크아웃을 하는 사람들도 많다.
작은 가게가 항상 북적북적하다. 그치만 시장분위기는 아니라서 좋다.
협소한 공간이 다소 불편할 수 있지만 뭔가 포근한 기분이 드는 좋은 느낌이다.

'루비 에드워즈 타틴'이라고 써져있다.
루비 에드워즈는 파티시에 할아버지 어머니란 설이 있는데.. 진실은 어디에~~


전화번호를 적어놓고 기다리길 20분 정도..
드디어 자리를 겟하고 어디 음료좀 볼까~
왠지 여긴 커피도 맛있을 것 같단 생각이 든다.


매장에선 타르트위에 아이스크림을 추가할 수 있다.
1,800원 투자에 맛은 두배로 맛나진다는것!!!


Chocolate Cream Pie & Brownie
이쁘게 접시에 데코까지 해서 나온다. 센스!!


내가 시킨 브라우니는..참 탄탄했다. 포크가 잘 안들어갈 정도로 탄탄.
그치만 먹으면 입에서 살살 녹는 신기함!!!!
엄청 달아보이지만..달지않는 신기함!!
그리고 견과류도 씹히며.. 더 대박은 아이스크림이랑 같이 한 입 먹음 진짜진짜 어디 이런맛이 있을까 싶을정도.


항상 말하는거지만..달지만 달지않아~ ㅎㅎㅎ
한눈에 봐도 초코와 생크림...저거 몇 입만 먹음 딱 물려서 못먹겠다 싶은데..
생크림 완전 무스같앴음;; 입에 넣음 바로 없어지긴 하지만 끝에 살짝 생크림 맛이 감돈다.
초코도 진해보이지만 목이 아플정도로 달지도 않아 적당했다.


탄탄한 브라우니!!
역시 브라우니엔 아이스크림이구나!!
여기에 커피 한잔도 같이 하니 그래 좁은자리면 어때..좀 많이 기다리면 어때..라며
봄눈 녹듯이 누그러진 마음.. ㅎㅎ


Wild Fruit [Chef Garrett’s Blend]&Nanaimo Bar
할아버지가 젤 좋아하는 파이. 그래서 할아버지 이름을 넣었단다.
플러스 완전 달달한 나나이모!!


나나이모는 초코+커스타드 크림+코코넛 층의 디저트이다.
아주아주 달아 달아 이렇게 단 디저트는 또 없을것 같다.
코코넛의 질긴 질감이 좀 싫긴 하지만 중간의 커스타드 크림은 정말 예술이다.
최고의 재료들로 최고의 디저트를 만들었다.


요기가 빵 나오는 곳.
파이도 있지만 치즈 빵같은 빵도 팔기도 한다.
이것도 언제 한번 맛을 봐야겠지만 커다란 크기에 압도당해 아직 엄두를 못내고 있다.

 
카운터에는 초콜렛음료를 만들어 먹을 수 있는 초콜렛을 팔기도 한다.
회사 근처 쥬빌리에서 먹었던 그 맛이겠지.. 단걸 좋아하긴해도 마시고 싶진 않으네..;;

타틴의 파이는 가격이 좀 쌔긴 하다.
그치만 가끔 디저트 카페를 찾는 난 이런 맛을 볼 수 있다면 큰 돈도 아깝지 않다.
거의 저녁값 정도의 가격을 내고 왔지만 진짜 맛있었으니 괜찮아~~
달지만 달지않아!!를 연신 외치며 해치워버렸다.

포장은 요렇게!!
2011/02/21 - [FOOD/Bon appetit] - [이태원] 현지 셰프가 만들어주는 미국식 타르트 전문점 '타르틴'

디저트 카페가 생길만큼 디저트에 대한 관심이 높아지고 있다.

그 중 하나인 타르트.

타르트는 밀가루와 버터를 섞은 반죽을 틀에 넣고 토핑을 보이게 얹어 먹는 파이라고 할 수 있다.

얹는 토핑에따라 여러가지 맛과 모양을 낸다.

알만한 사람들은 다 안다는 타르트 맛집 이태원의 '타르틴'에 다녀온 언니가 선물을 가져왔다.

리본이 프린트된 박스가 받는 사람으로 하여금 기분좋게 만드는 선물포장같아 좋다.

타르틴은 미국인 셰프와 손잡고 한국인이 만든 수제파이 전문점이다.

엄마가 만들어 주던 그 맛 그대로 가정식 파이를 만드는 곳이다.

근데 포장박스 밖에 있는 요놈은 뭐지??

이런건 처음 보는데..

겉보기엔 티라미스같이 생겼지만..

자세히보니 초코가 덮여있고 커스터드 크림이 보인다.

타르틴에서 가장 달콤한 디저트라고 불리우는 요놈은 나나이모라고 불리는 디져트이다.

잘 구워진 애플 타르트. 시나몬 향기가 솔솔 풍겨온다.

블루베리 타르트.

사실 너무 흔하고 맛 내기도 쉬운 블루베리 타르트라서 별 기대않고 있었다. 역시..얕게 볼게 아냐!!

한 조각 크게 잘라봤다. 우와~ 완전 두툼하고 사과도 정말 많이 들어간거다.

이 속이 이렇게 깊었는지 몰랐어!!

새콤한 사과와 진하지 않은 시나몬 향과 과하게 달지 않은 맛이 조화롭게 이루어져있다.

무엇보다 보통은 따로놀던 타르트의 반죽까지 너무나도 맛있었다.

그리고 내가 우습게 봤던 블루베리 타르트.

보통의 블루베리 타르트는 왠지 통조림같은 매우 인위적인 단맛이 강했는데..

여긴 블루베리부터 맛이 달랐다. 달지않지만 단맛이 느껴지고 톡톡 터지는 블루베리의 질감까지..

타르틴이 유명한 이유는 아마 과하지 않은 단맛에 있는것 같다.

그리고 부드럽고 조금은 바삭한 반죽에 신선한 재료로 만든 토핑까지..

완벽한 조화를 이루고 있었다.

다음엔 매장에 가서 먹어봐야겠다.

매장에가서 타르트를 먹으면 아이스크림을 추가해서 먹을수 있기 때문!! ㅎㅎ

이태원 나들이를 계획해봐야겠다.