TRAVEL/Korea2011. 3. 8. 22:21

간만에 찾은 이태원.
타르트 먹고 마트가서 카레재료나 사러가보자며 간만에 잊고 있었던 이태원을 찾았다.


미국 가정식 파이를 미국 셰프가 직접 만드는 디저트 카페 '타르틴'
이태원에선 워낙 유명한 곳이여서 항상 사람들로 북적인다.


각종 타르트와 나나이모, 브라우니, 여러 종류의 빵들을 다~ 직접 만든다.
달지만 달지 않는 정말 과하지 않은 단맛이 있는 디져트이다.

타르틴 방문기.


해밀턴호텔에서 길을 건너 상점이 많은 쪽으로 갔다.
여전히 여기저기 반짝이는 간판으로 손님들을 맞이하고 있었다.
3월 1일 휴일이여서 그런지 매우 조용하였다.


계단을 따라 좁은 골목으로 내려갔다.
전에만 해도 상점들이 많이 있었는데 한창 공사중이라 다들 문을 닫았다.
예전보다 화려하지 않은 이태원을 지나며 뭔가 많이 변한걸 느꼈다. 너무 오랜만이라서 그런가..


홍대 분위기가 나는 옷가게들이 양쪽 골목으로 주욱 늘어져 있었다.
시장같은 곳에서 골라서 저렴하게 사는 그런 이태원의 분위기에 뭔가 어울리지 않는 것만 같아 어색했다.
오랜만이라서 그런가..;;;


눈에 확 들어오는 원색의 페인트로 외관을 꾸민 '갤러리 골목'
창 넘어 작업을 하던 공간이 그대로 보인다.
얼마나 좋은 작품들이 탄생했을까..


녹슬어버린 셔터와 보라색이 은근하게 잘 어울렸다.
그리고 정말 말도 안되는 대비의 형광 연두색의 빗물관까지 센스 만점.


그리고 옆에 있던 고압가스.
디자인을 하는 입장으로 색에 대해서 항상 공부를 하지만 제일 어려운 것임을 항상 느낀다.
하지만 가끔 이렇게 배우지도 못한 조합의 색들을 볼때면 감각이란게 얼마나 중요한지 다시한번 느낀다.
디자인은 노력으로만 할 순 없는 것.


마치 두 개의 사진을 붙인 것만 같은 풍경.
왼쪽은 덩쿨이 자라 오랜시간 벽과 같이 보냈을 법한 자연의 색을 가진 벽.
오른쪽은 그 자연에서 따온 색이긴 하나 자연에선 만들어질 수 없는 인위적인 색을 가진 벽.
개인적으로 골목을 돌아다니며 보는 풍경중에 왼쪽의 풍경이 맘을 끌긴 한다.
이제는 나와 같이 나이들어버렸지만, 어렸을 때 열심히 뛰어놀던 추억의 골목길같은..


한남동도 땅값이 많이 오르고 좋은 건물들도 생겨나고, 
신진 디자이너들의 발걸음도 잦아지게 되었단 얘기를 2~3년 전에 들었다.


아시안푸드 재료를 사기위해 마트로 가는길에 만난 클럽.
밥 말리 사진이 붙어 있고 레게컬러가 보이는걸 보니 아무래도 레게클럽??


거기서 조금만 올라가면 있는 마트.
우리의 목표가 되겠다!! 수많은 외국인들과 약간의 한국인.
태국 여행당시 먹었던 것들을 만들어 먹고자 조금 욕심을 내서 여러가지 사보았다.
여기저기 '나 이거 만들어줘~'란 말이 들린다. 아..무거운 어깨 ㅠ
맛보고 괜찮으면 또 사러 가야지~


언덕까지 올라간김에 산책도 할겸 이슬람 사원에 올라갔다.
아치형의 창과 꽃무늬같은 문양이 촘촘히 박힌 사원은 웅장했다.


낯설기만 한 이 건물을 천천히 훑어보았다.
친구 말로는 한국말이 수월한 신도들이 가끔 선도도 한다곤 한다.
(그 현장 목격;;)


중앙에 쓰인 '알라후 아크바르' 란 말은
위대한 알라신이란 뜻으로 대충 해석될 것 같다.


건물 밖에서 사진찍고 있으려니 관리하는 아저씨인지 모를 아저씨가 다가오시더니
'저기 들어가고 싶어?'라고 물으신다.
당연히 들어가고 싶죠~ 라고 하니 여자 예배실이 3층에 있으니 한번 가보라며 길을 알려주신다.
철저하게 여자, 남자가 구분되어 있다.


예배당은 적막하기만 하고, 말소리, 발자국 소리조차 쉽게 낼 수 없었다.


신발장 위에는 히잡을 쓰고 들어가란 문구가 씌여져 있었다.
신발을 벗고 히잡을 써야 한다.


빨간 카펫이 깔려있는 계단을 올라올라 갔다.
타일의 무늬가 마치 미지의 세계로 가는 듯한 기분을 들게 하였다.


예배실에서의 침묵은 선행이라고 한다.
혼자 여행지에 있었을 때 한국 사람이 없어 한국말을 한동안 안했던 적이 있었다.
그때 정말 입이 근질근질해서 현지 친구한테 한국말로 하소연을 한적이 있었는데...ㅎㅎ
침묵수행이란거 나한텐 어려운 일같지만 여기선 지켜야 할 룰이니 침묵하자.


예배실에서는 촬영이 금지되어 있다.
3층의 난간에서 본 전체 풍경은 의외로 딱딱하지 않았고..여기저기 코란읽는 소리일까;;하는 소리들이 났다.
삼삼오오 모여 얘기하는 사람들도 있었고 의외로 자유로운 분위기에
너무 긴장 했나 하며 머쓱해지기도..
예배실에 있는 코란은 실로 멋있었다. 문양과 색이 반지의 제왕 분위기;;


어떻게 읽고 어떻게 쓰는지 참으로 궁금한 언어이다.
그래도 아직은 태국어가 제일 이쁜거 같다.


어느덧 골목엔 어둠이 찾아오고 배고픈 우리들은 저녁을 먹으러 내려갔다.


저녁은 그리스 요리전문점인 '산토리니'
무사까가 되지 않아 아쉬운 마음이 많았지만 역시 담백하니 맛있는 지중해풍 건강식이다.

산토리니 방문기
2011/03/08 - [FOOD/Bon appetit] - [이태원] 푸른빛 그리스를 담은 그리스 요리 전문점. 이태원 '산토리니'



그리고 마켓에서 사온 것들!!
내려놓자마자 까르가 검수한다. 뭘 사온게냐~~

집에 푸른잎이 많아 사온 시져소스와 크림스파게티 만들어 먹기 편한 캠벨 머쉬룸스프. (재료 첨가해서 먹음 굿!)
인도네시아 음식인 미고랭. 비빔면처럼 끓여서 소스에 비비면 된다. 고수냄새가 엄청 나 너무 좋았음 ㅠ
그리고 아직 해보지 못한 나시고랭, 그린커리, 스파이시 바질 라이스 페이스트.
이렇게 다샀는데 만원 남짓.
또가봐야지!!


Posted by inmory
FOOD/Bon appetit2011. 3. 8. 22:06

백만년만에 포슷힝!
3월 1일 날씨가 괜춘하단 말에 어딜갈까 하다가...
언니가 몇일전에 사온 타르트를 매장에서 아이스크림을 올려 먹어야 겠단 생각으로
집에서 멀지않은 이태원으로 고고~
젠장..춥다...ㅜㅠ


타르틴이라고도 부르지만 영수증엔 '타틴'이라고 찍혀 있다.
근데 홈페이지엔 '타르틴'이라고 되어 있다. 저기.. 대충 부를게...;;
타틴은 미국식 파이 전문점으로 미국아자씨+한국아자씨의 합작 디저트 카페이다.


쇼윈도로 바꾸면서 딱 사람잡아 끌게 좋게 되었다.
대기번호를 넣고 기다리는데 많은 사람들이 우와~~맛있겠다~~라는 탄성을 자아내며 지나갔다.


주갱이가 내 어린시절을 보는거 같다며 막말을 했다. ㅜㅠ
따뜻한 말 따위 오가지 않는 훈훈한 친구스멜..친구여~~ 내친구여~~


반짝반짝 과일들이 빛을 내며 먹어주길 기다리고 있다.
한참을 서서 고민하건데 도대체 뭘 먹어야 할지 모르겠다. ㅜㅠ
인생은 역시 선택의 연속!!


여기 피칸 파이가 그렇게 맛있다고 소문이 자자하던데..
그놈을 먹을까.. 아님 전에 먹었던 애플 파이를 또 먹을까... 아놔~ 고민 ㅠ
살찌는 고민도 좀 해봤음 좋으련만..


나나이모 바처럼 스퀘어로 된 초코, 레몬에 브라우니들까지..
아놔~ 우유부단 쩔어준다.


파티시에 할아버지의 고향 손맛 가득한 타르트.
고향 미국에서 주말에 먹던 핸드메이드 파이를 그대로 떠올려 만든다고 한다.
대표 파이 몇개만을 위주로 간편하게 구성되어있다.

산타할아버지처럼 생긴 디 가레트 에드워즈 파티시에 할아버지;;
푸근하게 하이~를 외치며 반겨주신다.
손님들에게 다짜고짜 영어로 말을 붙인다. 사실 알고보면 구수한 사투리를 할것만 같은 할아버진데..ㅎㅎ


작은 공간에 고작 테이블 몇개.
앉아있는 사람만큼 기다리는 사람도 많고 테이크아웃을 하는 사람들도 많다.
작은 가게가 항상 북적북적하다. 그치만 시장분위기는 아니라서 좋다.
협소한 공간이 다소 불편할 수 있지만 뭔가 포근한 기분이 드는 좋은 느낌이다.

'루비 에드워즈 타틴'이라고 써져있다.
루비 에드워즈는 파티시에 할아버지 어머니란 설이 있는데.. 진실은 어디에~~


전화번호를 적어놓고 기다리길 20분 정도..
드디어 자리를 겟하고 어디 음료좀 볼까~
왠지 여긴 커피도 맛있을 것 같단 생각이 든다.


매장에선 타르트위에 아이스크림을 추가할 수 있다.
1,800원 투자에 맛은 두배로 맛나진다는것!!!


Chocolate Cream Pie & Brownie
이쁘게 접시에 데코까지 해서 나온다. 센스!!


내가 시킨 브라우니는..참 탄탄했다. 포크가 잘 안들어갈 정도로 탄탄.
그치만 먹으면 입에서 살살 녹는 신기함!!!!
엄청 달아보이지만..달지않는 신기함!!
그리고 견과류도 씹히며.. 더 대박은 아이스크림이랑 같이 한 입 먹음 진짜진짜 어디 이런맛이 있을까 싶을정도.


항상 말하는거지만..달지만 달지않아~ ㅎㅎㅎ
한눈에 봐도 초코와 생크림...저거 몇 입만 먹음 딱 물려서 못먹겠다 싶은데..
생크림 완전 무스같앴음;; 입에 넣음 바로 없어지긴 하지만 끝에 살짝 생크림 맛이 감돈다.
초코도 진해보이지만 목이 아플정도로 달지도 않아 적당했다.


탄탄한 브라우니!!
역시 브라우니엔 아이스크림이구나!!
여기에 커피 한잔도 같이 하니 그래 좁은자리면 어때..좀 많이 기다리면 어때..라며
봄눈 녹듯이 누그러진 마음.. ㅎㅎ


Wild Fruit [Chef Garrett’s Blend]&Nanaimo Bar
할아버지가 젤 좋아하는 파이. 그래서 할아버지 이름을 넣었단다.
플러스 완전 달달한 나나이모!!


나나이모는 초코+커스타드 크림+코코넛 층의 디저트이다.
아주아주 달아 달아 이렇게 단 디저트는 또 없을것 같다.
코코넛의 질긴 질감이 좀 싫긴 하지만 중간의 커스타드 크림은 정말 예술이다.
최고의 재료들로 최고의 디저트를 만들었다.


요기가 빵 나오는 곳.
파이도 있지만 치즈 빵같은 빵도 팔기도 한다.
이것도 언제 한번 맛을 봐야겠지만 커다란 크기에 압도당해 아직 엄두를 못내고 있다.

 
카운터에는 초콜렛음료를 만들어 먹을 수 있는 초콜렛을 팔기도 한다.
회사 근처 쥬빌리에서 먹었던 그 맛이겠지.. 단걸 좋아하긴해도 마시고 싶진 않으네..;;

타틴의 파이는 가격이 좀 쌔긴 하다.
그치만 가끔 디저트 카페를 찾는 난 이런 맛을 볼 수 있다면 큰 돈도 아깝지 않다.
거의 저녁값 정도의 가격을 내고 왔지만 진짜 맛있었으니 괜찮아~~
달지만 달지않아!!를 연신 외치며 해치워버렸다.

포장은 요렇게!!
2011/02/21 - [FOOD/Bon appetit] - [이태원] 현지 셰프가 만들어주는 미국식 타르트 전문점 '타르틴'

Posted by inmory
FOOD/Bon appetit2011. 2. 21. 00:18

디저트 카페가 생길만큼 디저트에 대한 관심이 높아지고 있다.
그 중 하나인 타르트.
타르트는 밀가루와 버터를 섞은 반죽을 틀에 넣고 토핑을 보이게 얹어 먹는 파이라고 할 수 있다.
얹는 토핑에따라 여러가지 맛과 모양을 낸다.
알만한 사람들은 다 안다는 타르트 맛집 이태원의 '타르틴'에 다녀온 언니가 선물을 가져왔다.


리본이 프린트된 박스가 받는 사람으로 하여금 기분좋게 만드는 선물포장같아 좋다.


타르틴은 미국인 셰프와 손잡고 한국인이 만든 수제파이 전문점이다.
엄마가 만들어 주던 그 맛 그대로 가정식 파이를 만드는 곳이다.


근데 포장박스 밖에 있는 요놈은 뭐지??
이런건 처음 보는데..


겉보기엔 티라미스같이 생겼지만..
자세히보니 초코가 덮여있고 커스터드 크림이 보인다.
타르틴에서 가장 달콤한 디저트라고 불리우는 요놈은 나나이모라고 불리는 디져트이다.


나나이모는 밀크초콜렛+커스터드 크림+코코넛 칩을 3단계로 쌓아서 만들었다.
역시 가장 달콤한 디저트라고 불리우는 만큼 달콤한 맛만은 최고.
그치만 코코넛 칩은 질감이 별로라서 위에 두녀석만은 부드러우니 맛있었다.


잘 구워진 애플 타르트. 시나몬 향기가 솔솔 풍겨온다.


블루베리 타르트.
사실 너무 흔하고 맛 내기도 쉬운 블루베리 타르트라서 별 기대않고 있었다. 역시..얕게 볼게 아냐!!


한 조각 크게 잘라봤다. 우와~ 완전 두툼하고 사과도 정말 많이 들어간거다.
이 속이 이렇게 깊었는지 몰랐어!!
새콤한 사과와 진하지 않은 시나몬 향과 과하게 달지 않은 맛이 조화롭게 이루어져있다.
무엇보다 보통은 따로놀던 타르트의 반죽까지 너무나도 맛있었다.


그리고 내가 우습게 봤던 블루베리 타르트.
보통의 블루베리 타르트는 왠지 통조림같은 매우 인위적인 단맛이 강했는데..
여긴 블루베리부터 맛이 달랐다. 달지않지만 단맛이 느껴지고 톡톡 터지는 블루베리의 질감까지..
타르틴이 유명한 이유는 아마 과하지 않은 단맛에 있는것 같다.
그리고 부드럽고 조금은 바삭한 반죽에 신선한 재료로 만든 토핑까지..
완벽한 조화를 이루고 있었다.

다음엔 매장에 가서 먹어봐야겠다.
매장에가서 타르트를 먹으면 아이스크림을 추가해서 먹을수 있기 때문!! ㅎㅎ
이태원 나들이를 계획해봐야겠다.

Posted by inmory