테라로사는 핸드드립 1세대라 불리는 '김용덕'씨가 운영하는 커피 전문점이다.
시골길을 따라 가는길..
도대체 이 곳에 무슨 커피집이 있단건지 이해할 수 없단 표정으로 갔다.
추수를 끝낸 황량한 시골 논밭에 하얀색 건물이 어두커니 서있었다.
빨간색 간판을 따라 주차를 했다.
입구를 찾아 두리번거렸다.
건너편에 빛바랜 나무로 된 테라로사 커피공장 간판이 있었다.
오픈되어 있지 않은 외관은 더욱 기대감을 고조시켰다.
얼른 들어가보자!!
빈티지한 서체의 효과가 한눈에 들어왔다.
건물외벽과 너무 잘 어울리는 느낌의 서체가 세심한것 하나까지 신경쓴 노력이 보이는듯 했다.
웰컴!!
건물사이 길이 나있었다.
영화속에서나 볼법한 특이한 구조가 신비함을 느끼게 해주었다.
양쪽에 창고가 있었다.
굳게 잠겨있는 창고 안에는 큰포대들이 커피콩을 가득 안고 있었다.
곧장 보이는 초록색문으로 들어가면 커피를 마실수 있는 공간이 나온다.
그것도 모르고 2층으로 올라가 사무실 구경을 해버렸다;;
아주 높은 천장에 자연채광을 느낄 수 있게 창을 낸것이 너무 좋았다.
이런 집에서 살면 얼마나 좋을까 하는 로망이 또 샘솟기 시작했다.
넓은 천장 한 쪽엔 2층 공간이 있었다.
테라로사 내부는 모든것이 원목으로 되어있었다.
주변을 둘러보면 옛스러운 물품들이 아주 많이 있었다.
이건 아마 물건의 무게를 측정하는데 쓰여졌던 것같다.
그리고 그 옆엔 원두판매대가 있었다.
직접 볶은 원두를 담아 판매하고 있었다.
많은 사람들이 구입하는지 포장을 하는 분의 손이 빠르게 움직인다.
가게를 둘려보니 모형같이 이쁘게 생긴 빵이 눈에 들어온다.
그러고 보니 빵냄새가 나는듯도 하다. 음~
한 쪽 바에선 핸드드립 과정을 지켜보며 여러개의 커피를 맛볼수있는 코스가 진행중이었다.
총 3개의 커피를 맛볼 수 있는 코스는 8000원이다.
테라로사로 검색하여 들어간 블로그 어느 곳에서도 빠짐없이 있었던 사진.
바로 난로위에 올려진 앤틱한 노란색 포트였다.
사진에서만 보던걸 실제로 보니 여기 와있단 실감이 절로 났다.
간단한 메뉴판인데도 불구하고 한참을 고민하게 만드는게 커피주문이다.
그냥 즐기는 입장에서 커피는 어렵다. ㅠㅜ
커피 주문을 할 때 진하기의 정도를 물어보았다.
빨간 장미꽃 잔에 '에티오피아 하라 네츄얼'이란 커피가 나왔다.
'커피의 여왕이라 불리는 화려한 맛과 향,
플로랄&레몬, 실키한 질감'
이라는 설명이 있었다.
'브라질 사맘바이아'
밀크 초콜릿같이 부드러운 쓴맛. 월넛류의 고소함
생기를 주는 밝은 산미. 균형미와 부드러운 촉감.
테이블에는 커피 묘목을 심은 화분이 하나씩 놓여져있었다.
커피 핸드드립에 중요한 온도와 습도.
예쁜 커피잔들이 눈길을 사로잡았다.
나이가 들고 나서부터 그릇욕심이 끝도 없어졌다.
예쁜 그릇에 요리해도 혼자 먹어야 하고 예쁜 커피잔도 혼자 들어야 하거늘...왜이러는지...
여러종류의 커피를 가는 기계들이 있었다. 마치 커피박물관에 온듯한 기분이다.
역시 커피공장과 클래스가 있는 곳인만큼 커피에 대해 모르는 사람도 커피에 대해 공부하고 싶어지는
묘한 매력을 가진 곳이었다.
커피를 마실 수 있는 공간 옆에 클래스 룸이 있었다.
일반인도 토요클래스에 참여 할 수 있으니 자세한 정보는 테라로사 홈페이지에서 알아보면 된다.
http://www.terarosa.com/v2/classes/classes_a.php
볶기 직전의 생두들이 줄지어 대기중이다.
오픈되어 있는 창속으로 볶기 전인 생두를 볼 수 있으니 이 또한 커피 교육이 절로 되는 현상이었다.
그리고 직접 콩을 볶는 것도 볼 수 있었다.
메뉴판에서도 봤듯이 테라로사는 베이커리도 있다.
직접 만든 빵들이 참 맛있어 보인다.
그리고 그 옆엔 커피에 빠질 수 없는 케이크까지 한가득이다.
입구에서 왼쪽으로 들어가면 오픈형 주방이 있다.
테라로사에선 이태리 요리도 맛볼 수 있어 식사와 커피를 한번에 해결할 수 있다.
오픈형 주방도 역시 나무로 꾸며져 있어 포근한 느낌이 절로 났다.
오픈형 주방앞엔 커피 묘목들이 심겨진 비닐하우스가 있다.
심은지 얼마 안되는 작은 새싹들부터 커피열매가 열린 큰 나무까지 다양하게 있었다.
여름이면 테라스의 문을 활짝열고 야외에서 커피나무를 보며 커피 한잔 하는 것도 괜찮을듯하다.
독립된 공간에 여러개의 테이블이 놓여져있는 걸 보니
나중에 지인들과 여럿 와서 파티를 해도 되겠단 생각이 은연중에 들었다.
또다시 불거져오는 내 집 로망~
커피 묘목을 사오고 싶었으나 지인이 커피 묘목키우는건 힘들다했던 말에 금방 포기해버렸다.
그보다 까르가 뜯어 먹을게 더 두려웠기도 했다.
누구는 볼품없다고 할지 모르겠지만 난 이 공간이 따뜻하고 옛스러워 너무나도 감탄을 했다.
햇빛을 듬뿍 받고 있는 아이가 귀여웠다.
테라로사에선 생두를 팔기도 한다.
커피 공장답게 커피관련해서는 안파는 것이 없다.
곱게 포장되 주인을 기다리는 생두들.
계산대 뒤로 진열되어져있는 커피관련 물품들.
팔기도 한다니 관심있는 분들은 사가도 좋을 듯 하다.
그리고 커피관련 엽서도 팔았다.
관광지이고 그 중에서도 명소인 만큼 기념품을 살 수 있게 해놓은 섬세한 배려가 또 좋았다.
자연그대로의 나무에 기대어 따뜻한 햇살을 맞으며 커피향에 취해 여유롭게 커피 한잔을 하고 나올 수 있는 좋은 곳이다.
강릉엔 바다를 보며 커피를 마실 수 있는 카페도 많이 있다.
그리고 테라로사 처럼 온전히 커피만을 즐길 수 있는 카페도 있다.
선택은 자유지만 어딜가도 커피향에 취하는건 마찬가지다.
테라로사는 포르투갈어로 '붉은색을 띈 흙'이란 뜻으로 커피가 잘 자라는 지역을 뜻한다.
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