inmory

백만년만에 포슷힝!
3월 1일 날씨가 괜춘하단 말에 어딜갈까 하다가...
언니가 몇일전에 사온 타르트를 매장에서 아이스크림을 올려 먹어야 겠단 생각으로
집에서 멀지않은 이태원으로 고고~
젠장..춥다...ㅜㅠ

타르틴이라고도 부르지만 영수증엔 '타틴'이라고 찍혀 있다.
근데 홈페이지엔 '타르틴'이라고 되어 있다. 저기.. 대충 부를게...;;
타틴은 미국식 파이 전문점으로 미국아자씨+한국아자씨의 합작 디저트 카페이다.


쇼윈도로 바꾸면서 딱 사람잡아 끌게 좋게 되었다.
대기번호를 넣고 기다리는데 많은 사람들이 우와~~맛있겠다~~라는 탄성을 자아내며 지나갔다.


주갱이가 내 어린시절을 보는거 같다며 막말을 했다. ㅜㅠ
따뜻한 말 따위 오가지 않는 훈훈한 친구스멜..친구여~~ 내친구여~~


반짝반짝 과일들이 빛을 내며 먹어주길 기다리고 있다.
한참을 서서 고민하건데 도대체 뭘 먹어야 할지 모르겠다. ㅜㅠ
인생은 역시 선택의 연속!!


여기 피칸 파이가 그렇게 맛있다고 소문이 자자하던데..
그놈을 먹을까.. 아님 전에 먹었던 애플 파이를 또 먹을까... 아놔~ 고민 ㅠ
살찌는 고민도 좀 해봤음 좋으련만..


나나이모 바처럼 스퀘어로 된 초코, 레몬에 브라우니들까지..
아놔~ 우유부단 쩔어준다.


파티시에 할아버지의 고향 손맛 가득한 타르트.
고향 미국에서 주말에 먹던 핸드메이드 파이를 그대로 떠올려 만든다고 한다.
대표 파이 몇개만을 위주로 간편하게 구성되어있다.

산타할아버지처럼 생긴 디 가레트 에드워즈 파티시에 할아버지;;
푸근하게 하이~를 외치며 반겨주신다.
손님들에게 다짜고짜 영어로 말을 붙인다. 사실 알고보면 구수한 사투리를 할것만 같은 할아버진데..ㅎㅎ


작은 공간에 고작 테이블 몇개.
앉아있는 사람만큼 기다리는 사람도 많고 테이크아웃을 하는 사람들도 많다.
작은 가게가 항상 북적북적하다. 그치만 시장분위기는 아니라서 좋다.
협소한 공간이 다소 불편할 수 있지만 뭔가 포근한 기분이 드는 좋은 느낌이다.

'루비 에드워즈 타틴'이라고 써져있다.
루비 에드워즈는 파티시에 할아버지 어머니란 설이 있는데.. 진실은 어디에~~


전화번호를 적어놓고 기다리길 20분 정도..
드디어 자리를 겟하고 어디 음료좀 볼까~
왠지 여긴 커피도 맛있을 것 같단 생각이 든다.


매장에선 타르트위에 아이스크림을 추가할 수 있다.
1,800원 투자에 맛은 두배로 맛나진다는것!!!


Chocolate Cream Pie & Brownie
이쁘게 접시에 데코까지 해서 나온다. 센스!!


내가 시킨 브라우니는..참 탄탄했다. 포크가 잘 안들어갈 정도로 탄탄.
그치만 먹으면 입에서 살살 녹는 신기함!!!!
엄청 달아보이지만..달지않는 신기함!!
그리고 견과류도 씹히며.. 더 대박은 아이스크림이랑 같이 한 입 먹음 진짜진짜 어디 이런맛이 있을까 싶을정도.


항상 말하는거지만..달지만 달지않아~ ㅎㅎㅎ
한눈에 봐도 초코와 생크림...저거 몇 입만 먹음 딱 물려서 못먹겠다 싶은데..
생크림 완전 무스같앴음;; 입에 넣음 바로 없어지긴 하지만 끝에 살짝 생크림 맛이 감돈다.
초코도 진해보이지만 목이 아플정도로 달지도 않아 적당했다.


탄탄한 브라우니!!
역시 브라우니엔 아이스크림이구나!!
여기에 커피 한잔도 같이 하니 그래 좁은자리면 어때..좀 많이 기다리면 어때..라며
봄눈 녹듯이 누그러진 마음.. ㅎㅎ


Wild Fruit [Chef Garrett’s Blend]&Nanaimo Bar
할아버지가 젤 좋아하는 파이. 그래서 할아버지 이름을 넣었단다.
플러스 완전 달달한 나나이모!!


나나이모는 초코+커스타드 크림+코코넛 층의 디저트이다.
아주아주 달아 달아 이렇게 단 디저트는 또 없을것 같다.
코코넛의 질긴 질감이 좀 싫긴 하지만 중간의 커스타드 크림은 정말 예술이다.
최고의 재료들로 최고의 디저트를 만들었다.


요기가 빵 나오는 곳.
파이도 있지만 치즈 빵같은 빵도 팔기도 한다.
이것도 언제 한번 맛을 봐야겠지만 커다란 크기에 압도당해 아직 엄두를 못내고 있다.

 
카운터에는 초콜렛음료를 만들어 먹을 수 있는 초콜렛을 팔기도 한다.
회사 근처 쥬빌리에서 먹었던 그 맛이겠지.. 단걸 좋아하긴해도 마시고 싶진 않으네..;;

타틴의 파이는 가격이 좀 쌔긴 하다.
그치만 가끔 디저트 카페를 찾는 난 이런 맛을 볼 수 있다면 큰 돈도 아깝지 않다.
거의 저녁값 정도의 가격을 내고 왔지만 진짜 맛있었으니 괜찮아~~
달지만 달지않아!!를 연신 외치며 해치워버렸다.

포장은 요렇게!!
2011/02/21 - [FOOD/Bon appetit] - [이태원] 현지 셰프가 만들어주는 미국식 타르트 전문점 '타르틴'

디저트 카페가 생길만큼 디저트에 대한 관심이 높아지고 있다.

그 중 하나인 타르트.

타르트는 밀가루와 버터를 섞은 반죽을 틀에 넣고 토핑을 보이게 얹어 먹는 파이라고 할 수 있다.

얹는 토핑에따라 여러가지 맛과 모양을 낸다.

알만한 사람들은 다 안다는 타르트 맛집 이태원의 '타르틴'에 다녀온 언니가 선물을 가져왔다.

리본이 프린트된 박스가 받는 사람으로 하여금 기분좋게 만드는 선물포장같아 좋다.

타르틴은 미국인 셰프와 손잡고 한국인이 만든 수제파이 전문점이다.

엄마가 만들어 주던 그 맛 그대로 가정식 파이를 만드는 곳이다.

근데 포장박스 밖에 있는 요놈은 뭐지??

이런건 처음 보는데..

겉보기엔 티라미스같이 생겼지만..

자세히보니 초코가 덮여있고 커스터드 크림이 보인다.

타르틴에서 가장 달콤한 디저트라고 불리우는 요놈은 나나이모라고 불리는 디져트이다.

잘 구워진 애플 타르트. 시나몬 향기가 솔솔 풍겨온다.

블루베리 타르트.

사실 너무 흔하고 맛 내기도 쉬운 블루베리 타르트라서 별 기대않고 있었다. 역시..얕게 볼게 아냐!!

한 조각 크게 잘라봤다. 우와~ 완전 두툼하고 사과도 정말 많이 들어간거다.

이 속이 이렇게 깊었는지 몰랐어!!

새콤한 사과와 진하지 않은 시나몬 향과 과하게 달지 않은 맛이 조화롭게 이루어져있다.

무엇보다 보통은 따로놀던 타르트의 반죽까지 너무나도 맛있었다.

그리고 내가 우습게 봤던 블루베리 타르트.

보통의 블루베리 타르트는 왠지 통조림같은 매우 인위적인 단맛이 강했는데..

여긴 블루베리부터 맛이 달랐다. 달지않지만 단맛이 느껴지고 톡톡 터지는 블루베리의 질감까지..

타르틴이 유명한 이유는 아마 과하지 않은 단맛에 있는것 같다.

그리고 부드럽고 조금은 바삭한 반죽에 신선한 재료로 만든 토핑까지..

완벽한 조화를 이루고 있었다.

다음엔 매장에 가서 먹어봐야겠다.

매장에가서 타르트를 먹으면 아이스크림을 추가해서 먹을수 있기 때문!! ㅎㅎ

이태원 나들이를 계획해봐야겠다.