간만에 고기고기고기!!!
홍대에서 고기먹어본게 언제더라...기억도 안나는 고기 냄새를 더듬거리며 고기집이 많은 골목으로 갔다.
논현에도 있는 알파갈매기지만 뼈김치찜이 있는 홍대 알파갈매기도 특색있고 좋다.
시원한 콩나물국으로 주린 배를 채우고 갈매기살로 간장2인분 마늘1인분을 시켰다.
간장은 짭조롬하고 달달해서 손이 자꾸 가고, 마늘은 담백한 맛이 좋다.
정말 맛있어서 두그릇이나 먹었던 파무침!!
파와 콩나물을 같이 무쳐서 아삭한 맛도 있고 새콤달콤했다.
자~ 고기를 구워 봅시다!!
너무 오래 구으면 질겨지니까 적당히 익혀서 먹는게 좋다.
그리고 같이 나온 떡도 구워먹는 재미가 있다.
조금은 귀찮지만 고기 먹을 땐 채소도 많이 먹어야 하기 땜에 쌈을 싸먹는게 좋다.
깻잎은 뒤집어 싸먹는게 깻잎 향을 많이 느낄 수 있다.
고기 올리고 파무침 올리고 구운마늘에 쌈장찍어서 올리면 쌈 완성!!
그리고 알파갈매기의 대박 메뉴!!
와서 보면 알게되겠지만 모든 테이블에 이 스뎅그릇이 올라가 있다.
갈매기살에 뼈김치찜을 함께 시키는게 법칙처럼 되어있는 집이다.
착하디 착한 가격. 5천원!! 5천원에 그릇보다 더 높이 쌓여있는 뼈를 보게 될것이다.
살이 가득 들은 뼈하나를 집어 들고 초집중하여 살을 발라 먹었다.
밥위에 묵은지를 올려서 먹어도 굿굿!!
간만에 고기를 배터지게 먹을 수 있어서 좋았다.
뭣보다 저렴한 가격에 푸짐하게 나오는 뼈김치찜과 갈매기살을 같이 먹을 수 있는 것도 좋았다.
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